Gıda Sektöründe ISO 22000 Kalite Standardı Nedir?

Günümüzde tükettiğimiz gıdaların üretim koşullarından ve güvenliğinden emin olmak, hem son tüketicilerin sağlığı hem de kurumsal işletmelerin itibarı için en temel gerekliliktir. Gıda endüstrisinde bu güven ortamını tesis eden, kuralları belirleyen ve standartları uluslararası bir dile çeviren en önemli belge ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi sertifikasıdır.

ISO 22000 Belgesi Neleri Kapsar ve Neden Önemlidir?

Bu standart, gıdanın tarladaki üretiminden başlayarak son tüketicinin sofrasına ulaşana kadar geçen tedarik zincirindeki tüm karmaşık süreçleri sıkı bir kontrol altında tutar. Amacı, ürünlerin üretim, işleme, tasnif, taşıma ve depolama aşamalarında oluşabilecek her türlü fiziksel (yabancı madde), kimyasal (tarım ilacı kalıntısı) ve biyolojik (bakteri, virüs) riski önceden tespit etmek ve tamamen bertaraf etmektir.

ISO 22000’e sahip bir firma, sadece yasal zorunlulukları yerine getirmekle kalmaz, aynı zamanda insan sağlığına verdiği değeri kurumsal bir kültüre dönüştürdüğünü kanıtlar. Sürekli denetlenen sistem, “güvenli gıda” üretiminin şansa bırakılamayacak kadar ciddi bir iş olduğunu gösterir.

Özyüksel Gıda'da Kalite Tesadüf Değildir

Bizler Özyüksel Gıda ailesi olarak işimizi hiçbir zaman şansa bırakmıyoruz. Dev tesislerimizdeki tüm operasyonel süreçler, ISO 22000 Gıda Güvenliği standartlarına tam uyumlu olarak bağımsız kurumlarca denetlenmekte ve alanında uzman gıda mühendislerimiz tarafından yönetilmektedir. Ürün kabulünden başlayan hassasiyetimiz, ideal ısıdaki depolama süreçlerimizden paketlemeye ve nihai sevkiyata kadar her adımda tavizsiz uygulanan hijyen kurallarıyla devam eder. İş ortaklarımıza sadece “taze” değil, aynı zamanda sağlığı tehdit eden tüm unsurlardan arındırılmış “%100 güvenilir” ürünler sunmanın haklı gururunu taşıyoruz.